Resep Sate Ayam Madura dengan Bumbu dan Sambal Lezat Untuk Jualan

Jakarta – blog.teknopartnership-digitalcreative.com

Sate ayam merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, jadi dengan resep yang tepat, pasti laris manis. Salah satu perbedaan yang paling mencolok antara sate madura dengan sate ponorogo yaitu pada bahan daging ayam yang digunakan. Sate madura menggunakan daging ayam mentah yang dipotong kecil-kecil sesuai dengan ukuran tusukan lidi yang digunakan.

Nah, kalau perbedaan sate padang dengan sate Madura yaitu sate madura disajikan dengan bumbu kacang dan kecap, bikin rasanya jadi gurih-manis. Sedangkan, Sate Padang disajikan dengan bumbu kuning kental, punya cita rasa pedas gurih.

Berikut Ini Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Lezat.

Komposisi (Bahan-Bahan):

• Daging Ayam: 250 gram daging ayam, disarankan untuk memilih bagian dada atau paha tanpa tulang  (paha ayam boneless) kemudian p otonglah daging ayam menjadi dadu kecil-kecil.
• Bumbu Marinasi:
  • Bawang putih (haluskan)
  • Merica bubuk
  • Ketumbar bubuk
  • Kunyit bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Air jeruk nipis
• Tusuk Sate: Sesuaikan dengan jumlah daging yang disiapkan.
• Bumbu Kacang:
  • Kacang tanah sangrai, haluskan
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng
  • Cabe merah (sesuai selera)
  • Gula merah
  • Kecap manis
  • Air asam jawa
  • Garam
• Pelengkap:
  • Bawang merah iris
  • Daun bawang iris
  • Jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging: Campurkan daging ayam dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk Daging: Tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate.
3. Panggang Sate: Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.
4. Buat Bumbu Kacang: Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali air asam jawa. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air asam jawa dan sedikit air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Penyajian: Tata sate yang sudah matang di piring saji. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan bawang merah iris, daun bawang iris, dan perasan jeruk nipis.

Tips Tambahan:

• Pilih Daging Berkualitas: Daging ayam yang segar akan menghasilkan sate yang lebih enak dan empuk.
• Atur Kematangan: Jangan terlalu lama memanggang sate agar daging tidak kering.
• Sesuaikan Rasa: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa manis bumbu kacang sesuai selera pelanggan.
• Kemasan yang Menarik: Sajikan sate dalam kemasan yang menarik dan higienis agar lebih menggugah selera.

Tips Jualan:

• Variasi Rasa: Selain sate ayam bumbu kacang, Anda bisa mencoba variasi lain seperti sate ayam bumbu kecap, sate ayam bumbu rujak, atau sate ayam bumbu bali.
• Pelayanan Cepat: Pastikan proses pembuatan dan penyajian sate berjalan cepat agar pelanggan tidak perlu menunggu terlalu lama.
• Harga Terjangkau: Tentukan harga yang terjangkau namun tetap menguntungkan.
• Promosi: Manfaatkan media sosial atau membagikan brosur untuk mempromosikan usaha Anda.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat sate ayam yang lezat dan laris manis di pasaran. Selamat mencoba!